Résumé : " Elle a hâte de retourner à sa grotte matrice, son refuge, de fuir tous ces gens, ces regards de compassion. Elle a faim de lumière, de pureté, de rédemption. Elle voudrait se pétrifier comme la femme de Loth, avoir un cur de pierre. Surtout ne plus penser à rien, ne plus se souvenir de lui, de Jean, de son sourire. " C'est l'histoire, vraie, au XVIIIe siècle, d'une jeune femme qui vit en ermite dans une grotte sur les hauteurs d'Evenos. Maigre, puante, hagarde, vêtue d'une vieille peau de chèvre, elle se nourrit de racines, d'herbes sauvages, de presque rien. Les villageois disent la croiser chaque dimanche, le visage voilé, agenouillée devant l'église où elle attend des aumônes de pain. " La sainte du Destel ", comme on l'appelle, était il y a dix ans encore, une demoiselle cultivée, prisant la lecture de Marivaux, sachant jouer aux échecs.
