Résumé : Les treize desserts : fruits secs, nougat, fougasse... qui clo?turent le gros soupe? sont porteurs des me?mes symboles chre?tiens. A travers cet ouvrage, nous vous proposons de de?couvrir ces rites si chers au coeur des provenc?aux ainsi que les recettes vous de?voilant tous les secrets qui vous permettront de re?aliser votre Noe?l provenc?al. Texte ine?dit en fin d'ouvrage d'un ame?ricain contemporain de Mistral qui raconte sa vision des treize desserts en Provence.

Sources : Babelthèque